著作者

星田宏司／〔ほか〕著

メーカー名/出版社名

いなほ書房

出版年月

2026年2月

ISBNコード

978-4-434-37533-0
(4-434-37533-4)

頁数・縦

１４１Ｐ　２１ｃｍ

分類

生活／酒・ドリンク ／コーヒー

出版社の商品紹介

出版社からのコメント

コーヒーを愛する人のために、第１章ではコーヒーの味覚と生豆の品質、主要産地とコーヒーの特徴を、第２章では最高の一杯をたてるための生豆の選び方、焙煎の仕方、ブレンド方法、粉砕、ネルドリップとペーパードリップの器具と方法を、それぞれの専門家が説明。

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